这是不可能的事情，因为餐巾纸没有法律效力，不能作为合同文书使用，也不能作为签约梅西的手段。签约梅西，应当遵守相关法律规定，完成一份标准的合同文书，并有双方同意的签字，以正式确定双方的合同关系。另外，梅西的代表机构也应当参与签字或确认，以便更好地履行相关合同义务。所以，用一张餐巾纸签约梅西是不可能的，也不符合法律规定。