虽然不像草莓或蓝莓那样受欢迎，但接骨木浆果同样美味和营养丰富。
事实上，喝接骨木果汁可以帮助增强你的免疫和消化系统。
接骨木浆果，一种富含维生素和矿物质的超级食物
接骨木浆果来自原产于北美和欧洲的接骨木植物(黑接骨木)。
接骨木树可以长到20英尺，它与金银花有关。该植物通常生长在灌木状的茎簇中，但有些品种较小且单茎。
这种植物的果实是红棕色到紫色和闪亮的黑色，这就是为什么它有时被称为黑接骨木浆果。
接骨木浆果被广泛用于药用和烹饪目的。浆果甚至被用作各种护肤霜和其他化妆品的成分。
新鲜接骨木果汁含有抗氧化剂和以下维生素和矿物质：
氨基酸
钙
类胡萝卜素
类黄酮
磷
钾
维生素A
维生素B
维生素C
接骨木果汁的健康益处
将营养丰富的接骨木果汁纳入均衡饮食中，以获得以下健康益处：
它可以预防普通感冒和流感
饮用接骨木果汁可以帮助预防疾病和呼吸系统疾病，如胸闷，普通感冒，咳嗽，流感和喉咙痛。
作为一种天然的抗病毒药物，接骨木果汁可以帮助治疗普通感冒、流感和发烧。
它可以增强您的免疫健康
接骨木果汁天然富含维生素C，使其成为一些细菌性疾病的完美家庭疗法。果汁可以帮助增强你的免疫系统，这是预防和治疗各种感染和疾病的关键。
它可以改善你的消化系统健康
喝接骨木果汁可以帮助你的消化系统健康。该饮料通过促进消化液的分泌来改善消化。
果汁还有助于预防便秘等疾病。
它可以帮助对抗癌症
研究表明，接骨木果汁还具有抗癌特性，可防止与癌症相关的自由基损伤。
它是一种天然的抗炎药
您可以通过饮用接骨木果汁来缓解关节炎和关节疼痛。
促进皮肤健康
接骨木果汁有益于您的消化、抵抗力和皮肤健康。食用接骨木果汁有助于减少黑斑、细纹和皱纹等衰老迹象，从而促进皮肤健康。
据专家介绍，接骨木果汁由于其高抗氧化剂含量而促进皮肤健康。
食用接骨木果汁前的注意事项
虽然接骨木果汁通常被认为是安全的，但并不是每个人都应该喝这种饮料。
关于接骨木果在怀孕期间的安全性没有足够的临床试验，所以如果你和孩子在一起，就避免喝这种饮料。
如果您正在服用高血压药物等处方药，请不要喝接骨木果汁，因为接骨木浆果可以降低血压。
如果您正在接受化疗，您也应该避免接骨木果汁，因为果汁会增加副作用的风险。
如果您患有糖尿病，请避免使用接骨木果汁，因为它会改变胰岛素分泌。
接骨木花和浆果会引起一些人的过敏反应。
如果您正在觅食浆果，请不要收获未完全成熟的接骨木浆果。未成熟的水果是有毒的，会引起恶心。
在觅食接骨木浆果时，学习如何将水果与其他植物区分开来。接骨木浆果可能看起来与其他浆果生产树木相似，但类似物种的红色浆果毒性很强。只使用深紫色或蓝色的黑莓，可以安全食用。
如何制作自制接骨木糖浆和果汁
自制接骨木浆果糖浆可以作为喉咙痛的补救措施，或淋在冰淇淋或煎饼上。
您可以按原样饮用接骨木果汁，也可以将其与苹果，黑莓或大黄汁混合制成清凉饮料。
每天服用一次或两次，每次一茶匙自制接骨木糖浆，以增强您的免疫健康。如果用于治疗疾病发作，一项研究建议每天至少服用三茶匙约四次。
接骨木糖浆
4个8盎司小瓶子的成分：
3杯过滤水
1.5杯干接骨木浆果(或2-3杯新鲜)，最好是有机的
1.5杯生蜂蜜
制备：
将干燥的接骨木浆果或新鲜成熟的接骨木浆果和过滤水放入中型平底锅中。
将混合物煮沸并减火。用中低火炖30分钟。请注意，完成后，液体将减少约三分之一。
将平底锅从火上移开，将接骨木浆果捣碎以释放剩余的果汁。
使用干酪布将混合物过滤到玻璃碗中。
在液体冷却到体温或约30分钟后降低后，轻轻搅拌生蜂蜜。彻底混合。使用数字食品温度计检查糖浆是否低于118 F(48 C)。任何更高的热量都会破坏生蜂蜜的抗生素特性。
将糖浆储存在小玻璃琥珀色瓶中并贴上标签。
接骨木果糖浆可以冷藏几个月。您也可以将糖浆储存在阴凉，黑暗的食品储藏室中，因为生蜂蜜是天然防腐剂。
接骨木果汁
这种接骨木果汁的配方很容易制作，并将接骨木浆果与多汁的苹果配对。
请注意，浓缩果汁可以与1/3比例的冷水和几个冰块混合。如果您喜欢热饮，请加入一些朗姆酒以保持寒冷。
2升的成分：
2.5公斤接骨木果(去除最大的树枝)
12 苹果
1升水
800克糖
制备：
洗净接骨木浆果，然后切掉并取下树枝和树枝。留在最小的。
将苹果洗净，去掉苹果芯，然后将水果切成薄片。
将接骨木果和苹果片放入一个大平底锅中，然后加入所有水。让混合物煮沸至少30分钟，或直到从浆果中提取所有果汁。
将干净的茶巾放入过滤器中，然后将过滤器放在另一个大平底锅或碗的顶部。将接骨木果汁倒入过滤器中。用勺子压榨浆果，提取所有果汁。
拿一个平底锅，用中火加热浓缩果汁。加入糖，继续加热和搅拌，直到所有的糖都溶解。
在非常热的水或沸水中清洁瓶子，然后让瓶子冷却下来。将浓缩的接骨木果汁倒入瓶中，然后立即密封。此步骤有助于延长果汁的持续时间。
冷藏果汁。打开的瓶子将持续数周。
制作接骨木糖浆或食用自制接骨木果汁，以增强您的免疫健康，预防感冒和流感。