新的研究表明，在20多岁时健康饮食确实会影响你余生的健康。

明尼阿波利斯心脏研究所的Michael Miedema博士和他的研究小组发现，即使在20年后，在20多岁时食用更多的水果和蔬菜也会减少动脉斑块的积聚。事实上，在他们对2500人的研究中，他们发现那些吃水果和蔬菜最多的人比缺乏农产品的同龄人患钙化斑块的风险低26%。

根据Miedema博士的说法，“人们不应该假设他们可以等到他们长大后才能吃得健康 - 我们的研究表明，你作为一个年轻人吃什么可能和你作为一个老年人吃什么一样重要。

这是常识，真的。你只有一个身体。你不能只是在45岁那天早上醒来，决定开始吃沙拉，并期望它能消除几十年来吃油腻加工食品的麻烦。

在早期获得足够的营养对于身体健康来说确实比大多数人意识到的更有价值。