随着肥胖症在美国各地如此普遍,大多数人都在寻找任何降低体重的方法。那些相信久经考验和真实的人会定期锻炼,并做出饮食判断,以安全地控制体重。其他人,谁想继续体验他们已经习惯的舒适,将使用其他手段来做到这一点。有些人会竭尽全力,例如进行外科手术,而另一些人有时会采取非常有害且可能致命的途径进入厌食症和/或贪食症的世界。然后有些人会用一种有害物质(如糖)代替另一种有害物质。然而,很多时候,对于人体来说,替换可能与它正在取代的东西一样可怕,如果不是更可怕的话。
其中一种物质是一种人造甜味剂,最近在《欧洲营养学杂志》上发表的一项“同类首例”研究中受到了审查。三氯蔗糖,你可能更了解Splenta,被证明对雄性大鼠的甲状腺轴活动有不利影响。从本质上讲,三氯蔗糖具有哺乳动物内分泌干扰物的品质。最终结果是甲状腺激素被抑制,受试者食欲增加,因此体重增加也被注意到。
那些用Splenda代替糖来控制体重的人实际上可能比他们刚刚使用普通糖对自己造成的伤害更大,而且问题并不仅仅以体重问题结束。事实上,包括神经毒性在内,有超过15种伤害信号与这种化学甜味剂有关。
除了这些信息之外,当加热时,三氯蔗糖会产生致癌的二恶英。研究人员单独使用这些信息将三氯蔗糖与滴滴涕等有毒农药一起分类。更糟糕的是,大众媒体的广告(甚至是Splenda烘焙和烹饪网站)进一步加剧了这一点,这些广告宣传Splenta是烘焙等任务的安全糖替代品。
这些广告使用了“安全”的形象,一个女人抱着她的孩子与Splenta一起烘焙。即使那个孩子不吃他母亲创造的任何烘焙食品,另一项研究已经表明,三氯蔗糖污染了摄入它的人的65%的母乳。虽然父母可能认为他们正在做出更健康的决定,但至少对他们自己来说,实际上他们正在让孩子接触到这种人造甜味剂的毒性作用。
在处理三氯蔗糖时,似乎确实有一些曙光。2013年,公共科学中心取消了苏克雷酮类的分类,称其为“安全”,并将其重新分类为“警告”的绰号。另一项研究还表明,Splenda对糖尿病相关的变化有影响,例如血液和胰岛素水平的增加。
最终必须出现的问题是,这些测试何时将对人类参与者而不是其他哺乳动物进行。除了成本高得令人望而却步之外,更重要的解释是对活人进行化学安全测试背后的道德规范。这给了像Splenta这样使用三氯蔗糖的公司很大的回旋余地,他们说,虽然在受控环境的指导下,实验室大鼠可以看到有害影响,但同样的影响在人类中可能并不常见。因此,在技术上,使用三氯蔗糖以促进更健康生活的产品的向外声明在技术上不会被解释为虚假广告,直到可以进行进一步的测试。