世界卫生组织 已宣布肠胃炎为五岁以下儿童死亡的第二大原因。 大多数学龄前儿童每年都会患有这种疾病一到两次，会出现腹泻、发烧、呕吐和胃痛。

幸运的是，研究人员发现生姜可以帮助治疗 儿童急性肠胃炎。意大利那不勒斯费德里科二世大学 副教授 Roberto Berni Canani 博士 带头开展了这项涉及 140 名儿童的研究。年龄在 1 到 10 岁之间的参与者被安排在一项双盲、随机测试中——父母和医生都不知道哪些孩子接受了生姜或安慰剂。

根据结果​​，那些属于生姜组的人的呕吐次数至少减少了 20%。此外，因该病无法上学的儿童人数也减少了 28%。

卡纳尼说：“急性肠胃炎对儿童来说不仅仅是一种不愉快的情况。它给父母、学校和医疗保健系统带来了沉重的负担。我们预计该结果将对未来的临床实践和对父母治疗急性胃肠炎的建议产生重大影响，并可能挽救欧洲和全球的生命。”

此外，这位副教授说，下一步是确定生姜的健康益处是否也适用于没有急性肠胃炎的儿童，以及它是否可以作为一种家庭疗法来降低患上这种疾病的风险。

更多关于急性肠胃炎

急性肠胃炎是一种胃和肠发炎的疾病。这通常是由传染性细菌(如沙门氏菌)和病毒(如诺如病毒)引起的。

在全球范围内，每年约有 134 万儿童死亡，这至少占所有儿童死亡人数的 15%。在欧洲，这种疾病每年导致超过 87,000 例住院病例和超过 700,000 次门诊就诊。

这主要是因为患者出现呕吐和腹泻，几乎无法进食和/或服用任何口服药物。

此外，急性肠胃炎的症状会导致患者严重脱水。Canani 甚至强调脱水是该病最常见和最危险的并发症。

姜作为抗炎剂

由于其抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化特性，生姜被发现是许多健康状况的有效解决方案，包括急性肠胃炎。

它可以保护胃的内层免受感染，具有缓解胃痛和促进消化的能力。生姜也以缓解恶心和呕吐而闻名。事实上，它已被证明对孕妇有益。此外，这种地下茎还可以降低水样便的频率。

不能咀嚼新鲜姜根的小块，不能接受强烈气味和味道的人可以冲泡姜茶。这里有两个简单的食谱，任何人都可以尝试：

姜蜂蜜茶——将 1 茶匙新鲜姜根切碎，加入 1/2 杯水中。让它煮沸至少10分钟。用过滤器将啤酒倒入杯子中，然后加入一些蜂蜜。在茶中加入柠檬是可选的。推荐摄入量：每天两到三次。

姜汁汽水——将 1/4 杯生姜切碎，放入 1 杯水中煮沸。另外，将 1/4 杯糖放入 1 杯水中煮沸，然后浸泡。将两种混合物加在一起，加入 1/4 杯苏打水和一半柠檬汁。推荐摄入量：每天最多三杯。