卡拉纳马克(Kala Namak)或印度黑盐起源于喜马拉雅山脉，是一种非常珍贵的调味品，实际上是紫色或粉红色的灰色。特殊的着色是由于熨斗和其他矿物质的存在;因此，虽然它可能不是“黑色”的，但它富含大量的营养，矿物质和风味。它独特的味道 - 据说与鸡蛋非常相似 - 使其成为印度和巴基斯坦流行的香料。其无数的健康益处也使其成为阿育吠陀医学中珍贵的成分，以及全球自然健康界的后起之秀。

印度黑盐的健康益处

根据 NaturalBlaze.com，印度黑盐通常用于高血压患者或需要低盐饮食的患者。天然印度黑盐的低钠含量使其成为普通食盐的绝佳替代品。硅酸铝和碘酸钾是使海盐在某些国家成为违禁食品的两种化学物质;值得庆幸的是，印度黑盐不含这些危险的化学物质。

印度黑盐也被用来以健康的方式治疗各种健康状况。它可以治愈的许多疾病包括关节疾病，便秘，腹胀，胃灼热和呼吸系统疾病。其他人用它来控制他们的胆固醇水平，血压和血糖水平。还有一些人称赞它是对抗骨质疏松症，肥胖症甚至抑郁症的极好食物。

非常年幼的孩子的父母从家中养印度黑盐中可以获得很多好处。在婴儿食品中撒一点印度黑盐可以防止消化问题和胃部问题困扰婴儿。在一些蜂蜜中添加一撮印度黑盐是对抗咳嗽的有效补救措施。

其他福利

将印度黑盐混合到洗澡水中有助于摆脱破裂的脚，疣，甚至身体痤疮。将少量印度黑盐与洗面奶或磨砂膏相结合，可以使脸部无油，而不会堵塞毛孔和痤疮。那些发际线后退的人可以从印度黑盐中获得很多好处，因为它富含天然矿物质，可以促进头发生长并增强头发。当与番茄汁混合时，盐番茄混合物成为一种梦幻般的头皮屑处理。

从酸辣酱到沙拉再到酸奶，印度黑盐可以加入到各种各样的菜肴中。坚持严格纯素饮食的人也一直在使用它，因为它的味道类似于鸡蛋。印度黑盐中的钠含量也使其成为夏季风味冷饮的绝佳补充，因为它可以替代通过汗水流失的钠。

虽然印度黑盐是一种真正令人惊叹的香料，但有一个主要缺点。由于它起源于火山岩，因此含有大量的硫。硫，如果大量摄入，会导致消化问题，如消化系统减弱。这就是为什么只服用必要的印度黑盐很重要的原因。但是，这不应该阻止您将印度黑盐作为香料架的一部分。它可以为您和您的整个家庭做很多事情。