给婴儿喂食婴儿米饭食品的父母要注意：你给孩子喂食含有砷的食物。来自贝尔法斯特女王大学全球粮食安全研究所的研究人员发现，各种基于大米的婴儿食品中砷含量非法。该研究是为了回应欧盟(EU)对无机砷制造商被允许留在其产品中的水平施加最大限制而进行的。

在他们的研究中，研究人员在去年1月法律通过之前和之后测试并比较了73种基于大米的婴儿产品。他们发现，近80%的大米饼干，61%的小米和32%的大米谷物违反了已经制定的法规。此外，研究人员还发现，73%销售给儿童的大米产品超过了欧盟每公斤大米0.1毫克砷的限值。

在研究的另一部分，研究人员比较了配方奶粉喂养和母乳喂养的婴儿在断奶前后之间的砷水平。配方奶粉喂养的婴儿的砷浓度高于母乳喂养的婴儿。特别是，砷含量升高在给予非乳制品配方奶粉(包括大米强化婴儿配方奶粉)的婴儿中更为普遍。此外，研究人员还指出，断奶后的婴儿接触砷的次数是其五倍，根据 ScienceDaily.com，砷暴露指出了“基于米的婴儿产品与砷暴露之间的明显联系”。

在他们的研究中，主要作者Andy Meharg教授评论说：“这项研究已经显示出直接证据表明，尽管欧盟法规专门针对这一健康挑战，但婴儿仍暴露于非法水平的砷。婴儿特别容易受到砷的破坏性影响，砷会阻碍婴儿生长，智商和免疫系统的健康发展，仅举几例。

伦敦大学学院(UCL)儿科营养学教授Mary Fewtrell教授在向 Independent.co.uk 发表的一份声明中解释说：“由于婴儿的体型较小，与年龄较大的儿童或成人相比，他们可以按体重暴露于高水平的无机砷中，因此明智的做法是，他们消费的产品应该尽可能少地含有无机砷。

Meharg说，避免儿童接触砷的一种方法是渗透大米，这一过程可以去除婴儿食品中高达85%的砷。

食品标准局(FSA)的发言人建议“均衡，多样化和健康的饮食”。“大米和大米产品可以成为其中的一部分，包括幼儿。但是，我们确实建议幼儿和幼儿 - 一岁到四岁半 - 不应该给米饭饮料作为母乳，婴儿配方奶粉或牛奶的替代品。这是因为与其他消费者相比，他们的牛奶消费量和体重比例更高，体重更低，“FSA发言人告诉 TheGuardian.com。

“可以采取简单的措施来大幅减少这些产品中的砷，因此制造商没有理由销售这种致癌物质有害水平的婴儿食品，”Meharg告诉 ScienceDaily.com，然后补充说，“制造商应该对销售不符合欧盟要求的产品负责。公司应公布其产品中的砷含量，以防止非法数量的砷被出售。这将使消费者能够做出明智的决定，在食用含有砷的产品之前意识到任何相关的风险。