发表在《细胞代谢 》上的一项动物研究表明，遵循高脂肪饮食或生酮饮食可能有助于延长寿命和提高体力。

作为研究的一部分，加州大学戴维斯分校的一组研究人员检查了分成三组的老鼠。一组接受常规的啮齿动物高碳水化合物饮食，而另一组接受低碳水化合物、高脂肪的饮食。第三组喂食生酮饮食，占动物总卡路里摄入量的 89% 至 90%。

结果表明，生酮饮食有助于增加动物模型的中位寿命。同样，饮食方案增强了动物的运动功能、力量和协调性。生酮饮食还减轻了与年龄相关的炎症标志物的增加，并降低了小鼠的肿瘤发病率。

“我们的研究结果表明，KD 可以减缓衰老小鼠的认知衰退并保持运动功能。应该指出的是，虽然 LCD 在寿命方面与生酮组没有显着差异，但两种饮食在保持生理功能随年龄增长的能力方面存在差异。这表明酮可能是延长健康寿命所必需的，”研究人员写道。

“在这种情况下，我们看到的许多东西与人类并没有太大的不同。从根本上说，人类遵循类似的变化，并在衰老过程中经历器官整体功能的下降。这项研究表明，生酮饮食可以对生命和健康产生重大影响，而不会显着减轻体重或限制摄入量。它还为可能影响衰老的饮食干预开辟了一条新途径，”营养学家兼资深作者乔恩·拉姆齐在大学新闻稿中说。

然而，科学家们表示，目前尚不清楚生酮饮食是否存在最大脂肪摄入量。

同伴研究将生酮饮食与动物模型中更好的记忆联系起来

加州巴克衰老研究所的研究人员进行的一项配套研究表明，高脂饮食可显着改善衰老小鼠的记忆力。

研究人员指出，生酮饮食的特点是其高脂肪、低蛋白质和低碳水化合物成分。众所周知，这种饮食方案可以促进一种叫做β-羟基丁酸(BHB)的重要酮的产生。先前的小型研究表明，BHB 有助于改善认知功能。

为了进行这项研究，研究小组观察了实验小鼠的三种饮食：正常的高碳水化合物饮食、零碳水化合物生酮饮食和高脂肪、低碳水化合物饮食。间歇性地给予小鼠生酮饮食以抑制一岁和中年肥胖的发生。

研究人员观察到，生酮饮食喂养的老鼠从一岁到两岁时死亡的风险显着降低。然而，动物的最长寿命保持不变。

专家们还在中年和老年时对另一组老鼠进行了记忆测试。结果表明，遵循生酮饮食的动物模型在中年和老年时的记忆力测试中表现同样出色。然而，喂食正常饮食的小鼠表现出预期的与年龄相关的下降。

该研究还表明，用生酮饮食喂养的小鼠进行了更多探索。动物模型在几个月后的另一系列认知测试中也表现出一致的记忆力改善。

“这为衰老研究开辟了一个新领域。我们认为 BHB 的健康益处可能超出记忆力，并可能影响组织和器官系统。我们正在寻找药物靶点。最终目标是找到一种方法让人类从 BHBs 中受益，而不必进行限制性饮食，”高级研究员 Eric Verdin 博士说。