众所周知，吃健康、均衡、无转基因和无毒素的饮食是改善健康的关键，但并不是每个人都知道不良的饮食习惯会导致许多神经系统疾病，包括阿尔茨海默病。

据Newsmax Health报道，因此，随着年龄的增长，你吃什么(和不吃什么)当然可以降低患痴呆症和大脑相关疾病的风险。

最近在伦敦举行的阿尔茨海默氏症协会国际会议上发表的一项研究指出，健康的老年人遵循地中海饮食，其中含有较高的健康脂肪，如橄榄油和鱼类，以及蔬菜和瘦肉蛋白，他们患痴呆症的风险降低了至少三分之一。

“吃健康的植物性饮食与更好的认知功能有关，并且在衰老过程中认知障碍的风险降低约 30% 至 35%，”负责该项目的加州大学旧金山分校医学院的 Claire McEvoy 说的新研究。

为了得出他们的发现，McEvoy 和她的研究小组跟踪并分析了大约 6,000 名平均年龄为 68 岁的美国老年人的饮食习惯。科学家们发现，遵循 MIND 或地中海饮食的老年受试者患痴呆症的几率远低于未遵循 MIND 饮食的受试者。 .

研究人员指出，人们坚持节食的时间越长，他们在提高敏锐度方面所获得的神经系统益处就越大。

“与任何人一样，均衡、营养的饮食对整体健康很重要。适当的营养对于保持身体强壮和健康很重要。对于患有阿尔茨海默氏症或痴呆症的人来说，营养不良可能会增加行为症状并导致体重减轻，”阿尔茨海默氏症协会科学计划和外展副主任 Keith Fargo 博士在接受Newsmax Health采访时说。

“也就是说，规律的营养膳食可能会成为痴呆症患者的挑战。随着一个人的认知功能下降，他或她可能会因太多的食物选择而不知所措，忘记吃饭或吃餐具有困难，”他补充道。

如果您不熟悉，地中海饮食主要包括植物性食物、烹饪、全谷物、水果和蔬菜。鱼及其健康的欧米茄油是饮食的主食。

其他研究指出与饮食相关的精神敏锐度改善以及避免痴呆和相关疾病。MIND 饮食的创造者玛莎克莱尔莫里斯是芝加哥拉什大学医学中心的营养流行病学家，他分析了 923 名无偏差地遵循饮食习惯的老年人。她发现超过一半(53%)的人患阿尔茨海默氏症的风险降低。

该研究增加了越来越多的证据表明 MIND 饮食可以显着降低痴呆相关疾病的风险。自然新闻在 2015 年 6 月报道说，研究发现地中海饮食导致记忆丧失和无法正确思考的风险降低了 24%：

这项为期五年的地中海饮食和记忆研究是在 55 岁及以上的人群中进行的。该研究发表在《神经病学》杂志上，涉及来自 40 个不同国家的 27,860 人。该研究的作者是加拿大安大略省麦克马斯特大学的安德鲁·史密斯。研究参与者都有心脏病、中风或其他外周动脉疾病的病史。那些最近有急性健康状况的人被排除在外。

研究人员发现，饮食最健康的参与者的认知能力下降低于饮食不干净的参与者。在参与这项研究的 27,860 人中，研究人员追踪了 5,687 名最健康的食客，发现他们的记忆力仅下降了 14%。

《自然新闻》 还报道了一项研究表明，MIND 饮食还可以逆转代谢紊乱并降低患心脏病、肥胖症和糖尿病的风险。