纯素饮食在人类中越来越受欢迎，但环保和无残忍的饮食方式是否适合宠物?活动人士说，宠物食品是一场环境灾难，尤其是现在有这么多宠物主人对给他们的狗和猫喂食生物学上合适的饮食感兴趣。从表面上看，给他们纯素饮食的想法似乎是一个不错的选择：这听起来很健康，并且被吹捧为对人类和宠物来说更环保的饮食方式。但对于许多狗和猫来说，植物性饮食通常不太理想，除非饮食非常精确。

心爱的猫和狗的纯素饮食越来越受欢迎，尤其是现在宠物食品制造商正试图推动植物性宠物食品的下一个大蛋白质：酒曲。麴是一种“古老的亚洲”真菌，Wild Earth 将在美国发布第一个用麴制成的狗零食。公司首席执行官 Ryan Bethencourt 希望 koji 能够席卷宠物食品行业，尤其​​是在关注可持续性的宠物父母中。据报道，Wild Earth 也在研究实验室培育的肉类，以减少肉类宠物食品对环境的影响。

这些都是新颖的想法，但对许多人来说，纯素宠物食品的概念还有很多不足之处。

纯素饮食是要走的路吗?

动物微生物学家 Holly Ganz 被要求评估 Wild Earth 酒曲产品的“肠道友好性”。“我们希望它能支持有助于对抗炎症和保持健康消化和营养的细菌，”她评论道。甘茨是减少宠物饲养对环境影响的运动的支持者——被巧妙地称为“爪印”。但是减少宠物的爪印并不像听起来那么容易，至少在食物方面是这样。

正如甘茨所说，猫是专性食肉动物——这意味着它们所需的大部分营养来自肉类，它们消化淀粉的能力极其有限。另一方面，狗已经进化为清道夫。虽然狗也需要肉中的营养，但它们比猫更能消化淀粉，因为它们有一些淀粉酶基因。但这并不意味着它是理想的。

英国兽医协会主席 Gudrun Ravetz 告诉 《卫报》，“理论上，你可以给狗喂素食，但这不是你轻易做的事情，你肯定需要营养师来做。猫需要的很多东西都存在于动物蛋白中。它很可能存在于这种真菌中，但我希望看到证据表明这些存在于真菌中并且它们可供动物使用。”

一种这样的营养素是牛磺酸。长期以来，牛磺酸一直被认为是猫的必需营养素——但最近的研究表明，许多狗正在成为牛磺酸缺乏症和随后的心脏病的牺牲品。

兽医营养师 Lisa M. Freeman, DVM., Ph.D., DACVN, 说扩张型心肌病 (DCM)在犬类中呈上升趋势。在 1980 年代后期，研究人员发现猫 DCM 与牛磺酸缺乏症有关——看起来狗也可能如此。研究表明，高纤维和低蛋白饮食可能与犬科动物的 DCM 有关。虽然还不是绝对的，但这些发现已经让许多宠物主人和兽医停下来——并引发了对传统食肉宠物纯素饮食安全性的更大担忧。但也有很多关于“传统”宠物食品的安全性的担忧——这就是为什么这么多宠物主人转向家庭烹饪的人类级食品的原因。

目前，宠物营养领域的问题仍然多于答案。但有一件事是肯定的：狗和猫需要营养均衡的饮食才能获得最佳健康，就像人类一样。这是否可以通过完全纯素饮食来实现仍有待商榷。