农达在美国和世界各地都是家喻户晓的名字。几年来,活动人士和独立媒体一直对这种除草剂的主要成分:草甘膦表示担忧。无数研究将它与从破坏土壤生态系统和剥夺其养分到导致非霍奇金淋巴瘤和其他疾病的一切联系起来。
现在,来自印第安纳大学和加利福尼亚大学旧金山分校的研究人员进行了首个此类出生队列研究,涉及来自印第安纳州中部的 71 名妇女,并发现93% 的参与者尿液中可检测到草甘膦水平。
为什么这是个问题?科学日报解释说,这些水平与较短的怀孕“显着相关”。
“越来越多的证据表明,即使胎龄稍微缩短也会导致终生不良后果,”该研究的主要作者沙希德·帕韦兹指出。
足月妊娠定义为 37 周或更长时间。在此之前出生的任何婴儿都被认为是早产儿,而这种早产儿与美国令人震惊的33% 的婴儿死亡有关。
许多早产后幸存下来的小战士都有严重的长期健康问题和神经发育问题。UpToDate报告说,早产与 45% 的脑瘫儿童、35% 的视力受损儿童和 25% 的听力或认知障碍儿童有关。
这不仅适用于过早出生的婴儿。根据UK Healthcare的数据,即使是 34 至 36 周出生的人也更有可能出现社交、情感和行为问题;学习问题;注意缺陷多动障碍(ADHD)的风险更高;或死于婴儿猝死综合症 (SIDS)。即使是成年人,早产的人也更容易患上高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病。
因此,至少可以说,几乎所有研究参与者都存在一种与早产风险增加直接相关的化学物质,这是一个令人严重关切的问题。
“尽管我们的研究队列规模较小且具有区域性,种族或民族多样性有限,但它提供了母体草甘膦暴露的直接证据,并与缩短妊娠期显着相关,”Parvez 说。
起初,研究人员认为这些女性可能是通过供水摄入草甘膦,但测试的水都不含草甘膦。虽然水处理过程正常工作是个好消息,但这意味着这些女性很可能通过她们吃的转基因食品摄入了草甘膦。由于在饮用更多含咖啡因饮料的女性中也发现了较高的草甘膦水平,因此这些饮料被确定为另一种可能的化学物质来源。
诚然,参与这项研究的许多女性来自草甘膦普遍使用的农村地区。然而不幸的是,这并不意味着居住在更多城市地区的人可以逍遥法外。
由 Food Democracy Now 委托的研究人员在 FDA 批准的实验室进行的独立研究!和The Detox Project发现,草甘膦在我们吃的许多食物中普遍存在,含量高得惊人,包括麦片、丽兹饼干甚至所谓的“健康”食品。
在他们的执行研究总结中,组织代表指出:
对于个人和父母来说,重要的是要了解草甘膦污染不能通过洗涤去除,也不能通过烹饪或烘烤分解。即使食物被冷冻或加工,草甘膦残留物可以在食物中保持稳定一年或更长时间。