所以你已经成为了健身房的常客，变成了素食主义者，并且做了几乎所有力所能及的事情来保持身体健康。保持精神健康怎么样?心理健康与身体健康同样重要。心理健康可以保护我们免受抑郁症、痴呆症、阿尔茨海默氏症和其他疾病的侵害。

纽约威尔康奈尔医学院阿尔茨海默病预防诊所主任、神经科学家 Lisa Mosconi 博士声称，我们可以通过选择更健康的食物和生活方式来预防阿尔茨海默病和痴呆症。Mosconi在她的新书《大脑食物：如何吃得更聪明，头脑更敏锐》中说，虽然遗传在导致痴呆症方面起着关键作用，但生活方式因素，如饮食，同样重要。

维持血糖水平——我们的大脑主要依赖葡萄糖(糖)，每天需要 62 克葡萄糖。不过，在你拿起那个超大的披萨之前，Mosconi 说我们大脑的“糖门”在需要糖时会打开，但在吃饱后就会关闭。过量的葡萄糖无法进入“糖门”。相反，它会导致高血糖水平和体重增加。

了解您的营养素如何相互作用——您体内的营养素应该相互作用。确保您获得平衡的多不饱和脂肪酸 (PUFA) 和维生素 B。

以植物为基础的膳食——我们的素食祖先一直都知道。植物性食物是最好的。事实上，98% 的长寿、健康和无痴呆症患者都是素食主义者。

选择有机食品——您还可以通过选择当季水果来节省成本。您也可以选择野生鱼而不是养殖品种，因为前者往往含有较少的污染物和杀虫剂。

始终吃早餐——早餐确实是一天中最重要的一餐，因为大脑在早上需要能量来源。这意味着新鲜水果、全谷物和瘦肉蛋白。

选择红酒——因为它富含抗氧化剂白藜芦醇，红酒可以保护我们的大脑，帮助我们长寿。Mosconi 建议女性每天喝一小杯酒，以促进大脑健康。有机石榴汁、葡萄汁和西梅汁是很好的替代品。

尝试隔夜禁食——研究表明，减少卡路里摄入可以增强认知能力并帮助您延长寿命。饥饿时脑细胞会变得更强壮，所以不要吃宵夜，尝试隔夜禁食。这意味着在晚餐和早餐之间有 12 到 16 小时的休息时间。

从“蓝色区域”中汲取灵感——这些地区是世界上百岁老人人数最多的地区。食用香料姜黄等保护大脑的食物的印度人不像美国人那样容易患老年痴呆症。后者患这种疾病的几率是印度同行的八倍。生活在地中海国家的人们也因为富含野菜如蒲公英、豆类、豆类和土豆、鱼和橄榄油以及偶尔的奶酪和红酒而活得更长。

坚持使用传统炊具— Mosconi 建议使用不锈钢、玻璃和陶瓷，而不是铝、塑料和具有特氟隆表面的合成炊具，因为它们可能含有可能危害大脑健康的化合物(聚四氟乙烯) 。

花点时间睡觉——研究表明，每晚睡眠不足 5 小时的成年人大脑中的阿尔茨海默氏症斑块水平高于睡眠超过 7 小时的成年人。睡眠让大脑有时间清除毒素并冲走废物。

在床边放一杯水——每天喝 8 到 10 杯水可以提高 30% 的大脑性能。醒来时喝一杯水会让你感觉更清醒，并且能够更好地思考。

我们的大脑需要它所能得到的一切帮助。让我们帮助它保持健康——无论我们是睡着还是醒着。