Budwig 饮食已经存在了 50 多年——它可能是你从未听说过的最好的抗癌饮食。由已故的德国著名化学家和 7 次诺贝尔奖提名人 Johanna Budwig 博士开发，饮食以两种关键的促进健康的食物为中心。这就是治愈癌症所需的一切吗?根据 Budwig 博士的协议，它真的可以这么简单。

Budwig 博士拥有广泛的专业知识;除了是一名化学家，她还是一名物理学家、血液专家、营养师和领先的癌症研究人员。据报道，在 1950 年代，她曾为德国政府工作，担任营养和药物专家。

在她多年的研究中，Budwig 成为第一个研究加工脂肪(我们现在称之为反式脂肪或“氢化”脂肪)的不良影响的人。正是这一发现，反式脂肪会导致疾病，这激发了她寻找一种通过营养治愈疾病的方法。毕竟，如果原因是“坏”食物，那么治疗不应该是“好”食物吗?

战胜健康——你能用自然和免疫增强疗法逆转癌症和疾病吗?

Budwig饮食如何运作?

Budwig 饮食的基石是简单的白软干酪和亚麻籽油混合物——就是这样!Budwig 博士花了数年时间研究和研究，然后才想出完美的抗癌混合物，以帮助在细胞水平上恢复健康。Veronique Desaulniers 博士为 Natural Health 365撰文解释说，当亚麻籽中的脂肪与白干酪中的蛋白质结合时，它会产生令人难以置信的治愈“麦片”。

据 今日医学新闻报道，除了主食白软干酪和亚麻籽之外，巴德维希饮食还有其他方面。遵循 Budwig 饮食(或 Budwig 协议，有时被称为)的人通常会吃更多的植物性饮食，而不是加工食品。水果、蔬菜和其他高纤维食物是膳食计划的支柱。

此外，遵循 Budwig 饮食协议的人也会避免肉类(尤其是加工肉类)、黄油和人造黄油以及糖。据报道，Budwig 博士还鼓励患者多晒太阳，以帮助提高维生素 D 水平。

什么证据支持 Budwig 饮食?

虽然由于缺乏临床研究，传统医学界认为 Budwig 饮食“未经证实”，但 Budwig 博士的研究导致她这样做是有原因的。正如 Desaulniers 博士所报告的那样，Budwig 首次发现加工过的脂肪会导致细胞膜失去电子——使它们变得不稳定并容易生病。“这是她开始开发自己的‘油蛋白’的时候，它可以逆转反式脂肪和加工食品的致病作用，”Desaulniers 解释说。

多年的研究使 Budwig 博士发现了干酪和亚麻油的混合物——此外，根据轶事研究，在过去的 50 年里，这种饮食已成功用于治疗癌症和其他疾病。

也有越来越多的证据支持亚麻籽的健康益处。事实上，研究表明亚麻是一种抗癌食品。

例如， 2013 年的一项研究得出结论，食用富含亚麻的饮食可以降低母鸡卵巢癌的发病率。

最近的研究表明，亚麻籽可以 通过减少炎症和氧化应激来帮助对抗肺癌。2018 年的另一份报告认为，小亚麻籽也可以帮助预防和治疗乳腺癌。

不仅仅是亚麻;白软干酪是一种未被充分认识的营养强国。除了富含维生素和矿物质外，白软干酪还是一种发酵食品——这意味着它富含促进健康的益生菌。难怪亚麻和干酪会成为如此有效的治疗组合。