为了在剧烈运动后恢复得更快，可以服用高蛋白补充剂作为运动后补充剂。一项研究发现，运动后服用高蛋白补充剂的精英篮球运动员 在运动后恢复得更快。

来自 台湾台北大学和北京竞争者运动营养研究所的一组研究人员招募了 15 名 18 至 20 岁的精英篮球运动员进行研究。参与者以 70% 的最大摄氧量完成一小时的骑行测试。VO2 max 或最大摄氧量是衡量一个人在剧烈或最大运动期间可以使用的最大氧气量。骑自行车测试后，他们立即获得了一种含有高蛋白的碳水化合物饮料或等热量的低蛋白饮料。然后他们休息了两个小时，然后以最大 80% 的 VO2 进行另一次自行车测试。

研究小组发现，属于高蛋白组的参与者在骑行测试后恢复得更快。此外，他们的骑行时间比饮用低蛋白饮料的那组长 16%。他们食用高蛋白补充剂导致在第二次循环测试期间改善了脑氧饱和度并增加了他们的血氧水平。

研究小组写道：“在运动后恢复期间补充蛋白质如何在高强度运动期间急剧增加氧饱和度，从机制上讲尚不清楚。” “一种解释运动期间氧饱和度增加的可能性可能与补充更多蛋白质后更好的内皮适应有关。补充高蛋白后血流动力学适应的另一种可能性是改善脑线粒体功能。”

总体而言，在运动恢复后增加碳水化合物补充剂中的蛋白质含量可显着提高大脑中的氧气水平，而在下一次高强度运动期间不需要太多血液。该研究的结果发表在《营养》杂志上。

锻炼后您可以吃富含蛋白质的食物以获得最佳恢复

锻炼后，您必须解决恢复的三个 R：补水、补充能量和重建。你必须喝水来补充你的汗水，并通过吃碳水化合物来补充肌肉糖原的储存来补充能量。要重建肌肉，你需要消耗蛋白质。吃富含蛋白质的食物还可以帮助您更快地恢复并防止倦怠和过度训练的症状。

您可以吃以下五种高蛋白食物以达到最佳恢复效果：

脱脂或低脂希腊酸奶——希腊酸奶对大多数运动员来说是必不可少的，因为与大多数食物相比，它每卡路里提供更多的蛋白质。

低脂巧克力牛奶——低脂巧克力牛奶有助于替代糖原，并提供肌肉恢复所需的必需氨基酸。

干酪——脱脂 干酪非常适合那些担心自己的体重或想参加比赛的人，因为它每卡路里含有比大多数食物更多的蛋白质。它也是最天然富含亮氨酸的来源之一，亮氨酸是一种增强肌肉的氨基酸。

鸡蛋——鸡蛋是最常见的蛋白质来源之一。鸡蛋含有易于消化的氨基酸，并提供除维生素 C 以外的 13 种其他维生素和矿物质。

开心果——开心果是美味的绿色坚果，含有有助于加速恢复的抗氧化剂、钾和钠。