华为手机出现数据备份与恢复是因为开启了云备份的功能选项，可以在手机设置中将其关闭，详细操作步骤如下：

1、打开手机设置

2、点击下方的系统和更新

3、点击备份和恢复

4、点击云备份

5、最后关闭云备份后侧按钮即可