根据提供的信息，孙尚香的具体死因在不同的历史记载和文学作品中有所不同。以下是综合搜索结果后的分析：

《三国演义》中的记载：

历史记载：

其他相关事件：

综上所述，孙尚香的死因在《三国演义》中被描述为因刘备去世而投江自尽，而在正史中则没有明确的记载。不过，《汉晋春秋》提供了一个可能的情景，即孙尚香因无法回到蜀国而投江自尽。这些描述反映了后世对孙尚香这一历史人物的不同解读和情感寄托。