四川省

郫县豆瓣酱是四川省成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品。它以其独特的选材与工艺，香味醇厚、色泽油润的特点，成为中国顶尖的调味料之一。郫县豆瓣酱在川菜中占有重要地位，被誉为“川菜之魂”，其制作技艺还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。