开花店在总体上是能够赚钱的，但也有其挑战和风险。

花店的利润主要取决于多个因素，包括店铺的位置、成本、销售策略、市场需求、节假日和特殊场合的需求等。一般来说，花店的鲜花零售利润可以达到50%~80%，这表明花店在定价上有较大的灵活性。然而，由于鲜花易枯萎，损耗率也相对较大，这可能影响整体收益。

开一家花店的初期投入包括租金、装修、员工工资、设备采购和原材料采购等，这些成本可能因地区和店铺规模而异。例如，一个中档花店的初期投资可能在10多万元左右，而小花店的初期投资可以低至几千元。店铺的位置也是影响收入的一个重要因素，选择人流量大的地点，如医院、步行街、写字楼等周边地段，可能更有利于吸引顾客。

此外，花店的盈利渠道不仅限于店面销售，还可以通过销售模式和服务扩展，如婚庆、饭店、商场等机构的供应，以及提供花艺课程、装饰设计等服务来增加收入。在管理方面，提升销售能力和快速提升营业额是提高盈利的关键。